清酒罐是用于储存成品啤酒的容器，目的是为了保持成品啤酒的新鲜和品质，在罐内需要保持必要的二氧化碳含量。 啤酒从罐底部进入，为了保持罐内需要的二氧化碳的浓度，啤酒的温度应当保持在0-0.5℃。 清酒罐是带有调节装置的垂直容器，顶部和底部为碟型封，罐体侧部配有密闭人孔，筒体部分和下部均配有冷却夹套，清酒罐配有进出酒口、CIP清洗装置、充二氧化碳装置、温度传感器、安全阀、冷媒进出口、带鸭嘴式取样阀、机械式压力调节阀带隔膜压力表、CIP清洗装置、梯子挂钩、吊耳、呼吸阀。 清酒罐的绝缘材料由80-150mm厚的聚氨酯泡沫制成。