立式圆柱形发酵容器，双层带保温，圆锥形底，圆柱筒体和下锥配有独立的冷却系统夹套，用于在发酵过程中冷却啤酒发酵液，并在圆柱形和圆锥形区域有测温装置。根据温度变化，来自冷却系统的冷媒的流量通过电磁阀门自动调节。发酵罐配有带椭圆形人孔，以及椭圆封头，设置有安全阀、呼吸阀，在容器的上部，安装了有清洗球，清洗管和隔膜压力表。下部圆柱形部分有一个取样装置。容器的锥形部分配有用于去除废酵母和将啤酒出酒管道。发酵罐支腿高度可调节。 发酵罐的直径和高度取决于客户的天花板和面积限制在一定范围内可调节。

自上世纪90年代初，我公司工程技术人员，就研制成功了CG系列精酿啤酒发酵系统，完全借鉴德国传统工艺精心制作而成，日产量从100L到2000L，共四大系列二十多个规格，还可根据您的特殊要求，为您量身设计、加工。精酿啤酒发酵系统主要包括粉碎机、糖化系统、发酵系统、制冷系统、CIP清洗系统、售酒系统、控制系统及其辅助系统。采用国际啤酒生产技术设计，可选用紫铜或不锈钢材料加工、制作，整套设备之间的管道、阀门均采用卫生级快接件连接，拆卸、组装、移动、改造方便、快捷，可随时拆卸、安装。

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