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200立方发酵罐

冷却完成的麦汁通过管道泵入发酵罐,发酵罐为圆柱形圆锥形容器,通过压力控制、温度控制实现酵母的繁殖和发酵。用于不同的菌种、原材料的不同口味啤酒的酿造,麦芽汁发酵以及整个过程的酵母生物代谢的控制。在发酵罐里, 麦汁中的碳水化合物和酵母相互作用,形成了酒精和二氧化碳。发酵周期根据不同的工艺有12天、14天、21天、30天、45天等等。
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产品编号
所属分类
发酵系统
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关键词:
啤酒发酵罐
产品介绍
技术参数

冷却完成的麦汁通过管道泵入发酵罐,发酵罐为圆柱形圆锥形容器,通过压力控制、温度控制实现酵母的繁殖和发酵。用于不同的菌种、原材料的不同口味啤酒的酿造,麦芽汁发酵以及整个过程的酵母生物代谢的控制。在发酵罐里, 麦汁中的碳水化合物和酵母相互作用,形成了酒精和二氧化碳。发酵周期根据不同的工艺有12天、14天、21天、30天、45天等。

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1.上蝶封,下锥封;
2.有效容积160 m3,总容积200 m3;
3.三段冷却-冷却盘带,冷却面积80m2;
4.罐内工作压力1.5bar ,实验压力2 bar;
5.夹套最高工作压力4bar;
6.聚氨酯保温, 保温层厚度:150mm;,
7.温度控制-铂热电阻A级;
8.径高比1:2.5;
9.温度工作范围:-1℃—90℃;
10.附件:一体式罐顶装置(弹簧压力调节阀、防止真空阀、旋转喷球清洗机构、清洗球);
机械式压力调节阀,防雷装置,焊接式卫生取样阀-,取样阀Ф10,管道视镜;
11.麦汁管直径76mm  ;
12.分离和过滤管直径76mm;
13.CIP管直径76mm ;
14.СО2 回收管路直径108mm ;
15.压差显示罐体液位。

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