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CGET5000L三锅三器精酿糖化系统

精酿啤酒糖化系统是专门用于麦汁制备的系统,麦汁制备是精酿啤酒生产过程中的第一重要工序,粉碎后的麦芽与水充分混合,过滤并经啤酒花参与煮沸、漩沉、冷却以生产最终产品-麦汁。麦汁是啤酒生产中的中间产物,是用水、麦芽、酒花和他们的成分充分混合并溶解后的甜味的含有丰富营养物质的液体。糖化系统包括麦芽粉碎、热水、糖化、过滤、煮沸、旋沉、麦汁冷却等步骤,多采用五器糖化。我公司提供系统的糖化设备工艺设计、装备制造、安装调试、技术培训,产品和服务水平与欧洲相当,公司产品在比利时、荷兰、英国、芬兰、俄罗斯得到了广泛认可。 在积累了二十三年糖化系统装备技术和服务的基础上,公司不断创新,结合自身加工工艺,形成了独特的技术和CGET品牌价值。
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产品编号
所属分类
精酿啤酒厂
数量
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库存:
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关键词:
麦汁制备
产品介绍
技术参数

CGET5000L三锅三器精酿糖化系统各容器的主体部分全部采用优质食品级304不锈钢制成,容器主体内部与麦醪等物料接触的部分做机械抛光处理,外部磨砂抛光,确保为顾客提供满意的产品和服务。CGET标准的糖化设备版本包括如下:料仓、麦芽的输送、麦芽粉碎机、提升装置以及粉仓;

5000L糖化锅-用于将粉碎后的麦芽与热水混合以分解淀粉形成糖溶液的容器;

5000L过滤槽-用于将麦糟与清亮麦汁分离的带有专业筛板和耕刀系统的容器;

6000L煮沸漩沉槽-加热煮沸麦汁并添加酒花的容器以及用于从麦汁中离心分离啤酒花沉积物的容器;

8000L热水罐-用于提供糖化需要的酿造水;

控制系统与所有控制元件:可选用国产一线品牌也可以选用合资品牌;

糖化操作平台:带扶手,防滑板;

所有必要的电缆、电线和信号线:系统内的供方承担,需方负责将电源接入控制柜;

所有必须的阀门以及附件:选用国产一线品牌;

食品级不锈钢管道系统:选用国产一线品牌;

食品级泵:选用国产一线品牌;

麦汁的冷却系统:选用国产一线品牌;

麦汁的充氧和测温装置;

所有必须的机械搅拌电机等:选用国产一线品牌。

所有必须的机械搅拌电机等:选用国产一线品牌。

 

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麦芽添加比例:100%;

粉碎方式:湿法粉碎;

糖化系统加热方式:蒸汽夹套加热;

糖化升温速率:≥1℃/min;

糖化容器数:两锅两器带热水;

每24小时糖化批次:2-4次;

单锅冷麦汁产量:5m³;

匹配的发酵罐容积:5m³,10m³,15m³;

控制方式:气动阀门自动开启和关闭或手动阀门控制;

过滤槽筛板:铣制筛板;

麦糟排放方式:手动出糟或者气力螺旋输送自动排糟;

外表面:拉丝、亚光、喷砂、原板。

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