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山东克朗生物装备有限公司
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CGET1000L精酿啤酒屋

自上世纪90年代初，克朗公司的工程技术人员，就研制成功了CG系列精酿啤酒发酵系统，完全借鉴德国传统工艺精心制作而成，日产量从100L到2000L，共四大系列二十多个规格，还可根据您的特殊要求，为您量身设计、加工。精酿啤酒发酵系统主要包括粉碎机、糖化系统、发酵系统、制冷系统、CIP清洗系统、售酒系统、控制系统及其辅助系统。采用国际啤酒生产技术设计，可选用紫铜或不锈钢材料加工、制作，整套设备之间的管道、阀门均采用卫生级快接件连接，拆卸、组装、移动、改造方便、快捷，可随时拆卸、安装。
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产品编号
所属分类
精酿啤酒屋
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产品介绍
技术参数

为满足消费者对酿制各类精酿啤酒的需求，公司秉承欧美精酿啤酒工艺精髓，吸收当今世界先进酿造技术和工艺，对系统装备进行全面升级，新产品设计精益求精，操作简便，更加人性化，稳定性更高，可满足不同酿造工艺的需求。

新型粉碎机，间距调节简单精确，噪音低，粉碎速度快且麦皮完整，提高了过滤效率。

糖化系统容器采用全尺寸可视人孔，外形美观，便于观察。

过滤槽筛板采用铣制筛板，加密支撑，牢固可靠，满足各种口味精酿啤酒酿制需求。

操作平台可采用304防滑钢格板，安全、美观易清洗。

配置酒花在线热添加系统。

大出糟门，密封性好，配置出糟料斗，方便出糟不污染地面。

采用不锈钢疏水阀，节能且性能稳定。

粉碎能力：500kg/h ;

糖化能力：每批次1000L成品冷麦汁；

加热方式：蒸汽锅炉蒸汽加热；

发酵罐工作容积：1000L。

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  1. 糖化系统每批次糖化得到1000L成品麦汁 。
  2. 糖化系统加热方式：蒸汽加热。
  3. 麦糟排放方式：干出糟。
  4. 发酵罐工作容积：1000L，数量6-10只根据场地和投资。
  5. 动力电源电压：3相，380V，50HZ。
  6. 控制系统：糖化控制柜通过手动阀控制，发酵的温度和压力自动控制。
  7. 清洗系统，制冷系统配套。
 
CGET1000L精酿啤酒发酵工程系统清单
　项目/序号 名称 规格型号 数量 材质 技术参数
粉碎系统 粉碎 1 粉碎机 300-500Kg/h 1台 Q235 新型对辊式；电机功率1.5KW, 配备皮带轮、皮带，噪音<80db；尺寸L800×W640×H1585
输送 2 柔性输送 1.5m3/h 1台 PPR 不锈钢扁螺旋，配备电机，带变频，功率1.5KW 。
粉仓 3 麦芽粉仓 1.3m3 1台 不锈钢 在糖化锅上方，粉仓底部配插板阀。支腿加长到地面。
4 料水混合器 φ102/φ32 1台 不锈钢 　
控制 5 控制箱 L300×W210×H380 1台 喷塑 　
糖化系统 主机 1 蒸汽锅炉 LZD0.1-0.4  100kg/h 1台 / 顾客选配，配套水软化处理及自动补水装置。
2 糖化锅 1000L 1套 内胆不锈钢/外包B-不锈钢/（外包紫铜A） 1.碟形封头，锥底；
2.外形尺寸：φ1360×2600；
3.总容积1300L，有效容积1000L；
4.保温层厚度80mm；内胆筒体厚度：3mm；外包厚度：2mm;
5. 蒸汽加热：蒸汽夹套，（专利号：2009200271826）下锥加热；换热面积1.46m2；气动角座阀控温，不锈钢热动力式疏水阀；
6.上部机械搅拌：摆线针减速机，电机功率0.75kW，速比1：29，
7.CIP旋转式喷淋球2只。
8.人孔门为φ500mm, 带玻璃视镜；
9.顶部带LED视灯；
10.PT100温度探头；
11.不锈钢卡箍液位计，带不锈钢套管
12.旋沉管切线进入；
13.焊接处抛砂光带；
14.四条支腿带有调整螺栓，底板带2个固定孔
15.带室外或室内排气装置。配有蒸汽冷凝管
16.管口补强圈；
17. 必要的配件和阀门
3 过滤槽 1000L 1套 内胆不锈钢/外包B-不锈钢/（外包紫铜A） 1.碟形封头，锥底；
2.外形尺寸：φ1360×2600；
3.总容积1300L,有效容积1000L；
4.保温层厚度80mm；内胆筒体厚度：3mm；外包厚度：2mm;
5.上部机械耕刀：变频调速，摆线针减速机，电机功率0.75kW，速比1：43，挂链式侧部出糟；
6.铣制筛板：加密支撑，带拆卸把手；
7.CIP旋转式喷淋球2只,带洗糟盘管。
8.人孔门为φ500mm, 带玻璃视镜；
9.顶部带LED视灯；
10.PT100温度探头；
11.不锈钢卡箍液位计，带不锈钢套管
12.出糟门双压杠430*330、下面带出糟导板；
13.焊接处抛砂光带；
14.四条支腿带有调整螺栓，底板带2个固定孔
15.装饰筒1200mm,
16.管口补强圈；
17. 必要的配件和阀门
4 热水罐 2000L 1 不锈钢304 1.上、下锥封；
2.外形尺寸：φ1560×2400；
3.总容积2300L,有效容积2000L；
4.盘管加热，换热面积1.5m2；气动角座阀控温，不锈钢热动力式疏水阀；
5.保温层厚度80mm；内胆筒体厚度：2mm；外包厚度：2mm;
6.CIP旋转式喷淋球。
7.顶部人孔门φ400
8.PT100温度探头；
9.PU管液位计，带不锈钢套管
10.焊接处抛砂光带；
11.四条支腿带有调整螺栓，底板带2个固定孔
12.管口补强圈；
13. 必要的配件和阀门
辅机 1 麦汁泵 流量3m3/h扬程18m 1台 不锈钢 0.75kW，变频调速；进口φ38，出口φ32卡箍连接；
2 热水泵 流量3m3/h扬程18m 1台 不锈钢 0.75kW；进口φ38，出口φ32卡箍连接；
3 板式换热器 BR1.6-JZH-8B 8㎡ 1台 不锈钢 双段6个流程,
冰水进出口G1，自来水进口G1，自来水出口φ32卡箍，麦汁进出口φ38卡箍
4 酒花过滤器 Ф38卡箍 1 不锈钢 卫生级Y型过滤器
配件 1 操作平台 套配 1 不锈钢 上部操作平台，可调节水平；上铺花纹板.
2 糖化组合管路 ISO:Φ38/Φ32 1套 不锈钢 卫生级不锈钢阀门及管路，单面焊接双面成型，接口为卡箍
3 麦汁测温计 WNG/WNY(0～100℃) 1只 玻璃/不锈钢 不锈钢金属套管温度计
4 测温充氧组合 Ф32 1套 不锈钢 换热器麦汁出口用
5 钛棒 Ф20×125 1只 金属钛 过滤精度：0.45μm；接口M12
6 测量筒 φ32 1只 不锈钢 L=350
7 附温糖度计 10°、20° 各2支 玻璃 /
8 出糟耙 L=1500 1把 不锈钢 /
发酵系统 主机 1 发酵罐 1000L 10只 不锈钢 1.碟形封头；
2.外形尺寸：φ1260×2635；
3.总容积1320L,有效容积1000L；
4.换热面积：2.8m2；
5.设计压力：0.3mpa;使用压力：0.15mpa;
6.双段制冷夹套，不锈钢电磁水阀，凯塞曼机械式压力调节阀；
7.弥勒板降温夹套1.5mm；
8.保温层厚度80mm；内胆筒体厚度：2.5mm；外包厚度：2mm;
9.底部60度锥角；
10.洗涤管和旋转型喷淋球，
11.岀酒管和排污阀.配有蝶阀
12.爬梯及挂耳
13.顶部酒花添加口；
14.上部偏人孔或内开式带斜边人孔；
15.管口补强圈；
16.压力表、呼吸阀、取样阀、
17.PT100温度探头；
18.四条支腿带有调整螺栓，底板带2个固定孔
19.配有必要的配件和阀门
2 清酒罐 1000L 2只 不锈钢 1.上下碟形封头；
2.外形尺寸：φ1260×2240；
3.总容积1300L,有效容积1000L；
4.换热面积：2.2m2；
5.设计压力：0.4mpa;使用压力：0.2mpa;
6.双段制冷夹套，不锈钢电磁水阀，凯塞曼机械式压力调节阀；
7.弥勒板降温夹套1.5mm；
8.保温层厚度80mm；内胆筒体厚度：3.0mm；外包厚度：2mm;
9.洗涤管和旋转型喷淋球，
10.岀酒管和排污阀.配有蝶阀
11.爬梯及挂耳；
12.上部偏人孔或内开式带斜边人孔；
13.管口补强圈；
14.压力表、呼吸阀、取样阀、
15.PU管液位计
16.充CO2装置，配不锈钢mini球阀
17.双金属温度计和PT100温度探头；
18.四条支腿带有调整螺栓，底板带2个固定孔
19.配有必要的配件和阀门
3 酵母添加罐 10L 1只 不锈钢 外形尺寸：φ219×570；有效容积10L；
内胆抛光，外板面油磨拉丝板；阀门、附件配套
配件 1 食用软管 Ф32内径10m/根 2根 食品橡胶 两端带压制卡头，长度视平面布置图定；
2 冷媒管路 φ32/φ25 配套 PPR 配热熔器
3 管件、阀门 φ32/φ25 配套 不锈钢 　
4 保温管路 φ32/φ25（内径） 配套 聚乙烯 配PAP板及胶带
制冷系统 主机 1 冰水罐 3000L 1只 不锈钢 1.外形尺寸：φ1800×2380；
2.总容积3200L，有效容积3000L
3.顶部人孔,自制；
4.保温层厚度100mm；内胆筒体厚度：2.5mm；外包厚度：2mm;
5.PU管液位计
6.PT100温度探头；
7.管口补强圈；
8.四条支腿带有调整螺栓，底板带2个固定孔
9.配有必要的配件和阀门
辅机 1 制冷机组 10HP（制冷量22000W/h) 1台 组合件 风冷式冷水机 
2 多级离心泵 CHL2-50流量2m3/h扬程36m 1台 不锈钢 离心式 220V 0.55kw去换热器和发酵罐降温
配件 1 冷媒管路 φ32/φ25 配套 PPR 　
2 管件、阀门 φ32/φ25 配套 不锈钢 　
3 保温管路 φ32/φ25（内径） 配套 聚乙烯 配PAP板及胶带
清洗系统 主机 1 消毒罐 100L 1只 不锈钢 外形尺寸：φ500×1120；
总容积120L,有效容积100L；
筒体厚度：2mm；内板面保护，外板面油磨拉丝板，焊缝抛砂光带；
阀门、附件配套。
2 碱液罐 100L 1只 不锈钢 外形尺寸：φ500×1120；
总容积120L,有效容积100L；
筒体厚度：2mm；内板面保护，外板面油磨拉丝板，焊缝抛砂光带；
加热功率：4kW，接线盒防水设计；
阀门、附件配套。
3 消毒车 1600×600 1套 不锈钢 /
辅机 1 洗涤泵 流量3m3/h扬程18m 1台 不锈钢 0.75kW；进口φ38，出口φ32卡箍连接；
配件 1 管路、阀门 Ф38/Ф32 1套 不锈钢 卫生级，含胶垫
2 控制箱 L200×W75×H120 1个 塑料 /
3 食品软管 Ф38 L=1.5m 1根 食品橡胶 配Ф32不锈钢胶管接头及管夹
控制系统 发酵控制 PLC控制系统 控制柜 L800×W400×H2000 配套 喷塑 　
风扇自动温控降温；
含动力控制、PLC模块等
PLC控制器 S7-200 配套 / S7-200 
触摸屏 TPC-1061Ti 1台 / 　
各罐体温度集中显示、自动控温，当前、历史曲线显示；
温度检测 温度传感器 配套 / 变送器+PT100
2 控制线、信号线 配套 / / 　
3 控制线信号线桥架 配套 / 镀锌 网格桥架，
备用件 1 蝶阀胶垫 / 30个 硅胶 Ф38/32/25按照8/20/2比例配置
2 压力表 配套 1个 不锈钢 /
3 电磁阀 配套 1个 不锈钢 水阀
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